Шу пуэр в мандарине — юньнаньский чай из Мэнхая, помещённый в высушенную цитрусовую кожуру. Сам шу получают из маоча путём влажной постферментации, затем сушат и сортируют. Для композиции из плода удаляют мякоть, наполняют оболочку чаем и досушивают вместе. При хранении чай впитывает аромат цедры; индивидуальная упаковка помогает сохранить композицию. Этот формат соединяет зрелый характер пуэра с китайской традицией использования сушёной цитрусовой кожуры. В заваривание можно включать кусочки оболочки.