Красный чай Дянь Хун - европейцы назвали бы этот чай черным, но китайцы относят его именно к красному чаю за цвет готового настоя, который по красочности напоминает небо в свете заката. Для его изготовления используют молодые крупные почки (типсы) и верхние листочки чайного куста. Dian hong (дянь хун) дословно переводится как «красный чай с земли Дянь (старое название региона Юньнань, где его выращивают и собирают)».