Вот уже более семи веков в китайской провинции Фуцзянь производят зеленый чай Жасминовая жемчужина дракона (Хуа Лун Чжу). Считается одним их лучших и любимых сортов китайского чая с жасмином. По мнению чайных ценителей, аромат этого чая одурманивает.
Листья собирают весной, когда на чайных кустах появляются первые листья и почки, насыщенные соком и полезными веществами. После листья вручную скручивают в маленькие шарики, напоминающие жемчужинки, оттуда и название. Аромат дополняют натуральными цветами жасмина, не используя никаких других ароматизаторов.