Зеленый чай Молочная жемчужина дракона получил такое название благодаря своему внешнему виду, так как листочки при его производстве вручную скручивают в маленькие шарики внешне напоминающие жемчужинки. Для производства идет только сырье самого высокого качества: молодые почка и два листика, прилегающие к ней. Чайные кусты произрастают на плантациях в провинции Фуцзянь, которая славится благоприятным влажным климатом. Чай собирается в весенний период, когда на кустах появляются сочные молодые побеги.