Хун Та — красный чай из Юньнани, вручную связанный в небольшие пирамиды. Название «Красная пагода» отражает форму, напоминающую ярусную башню. Для основы используют сырьё с большим количеством золотистых почек: его подвяливают, скручивают, окисляют и сушат, затем формуют. Связанная композиция постепенно раскрывается в воде, делая заваривание наглядным. Настой искристый, янтарный, с каждым проливом темнеет до красно-коричневого. Вкус плотный и терпкий, с ягодными оттенками и насыщенным послевкусием.