Хуань Шань Мао Фен — зелёный чай из гор Хуаншань, провинция Аньхой. Современный стиль Хуаншань Маофэна сложился в XIX веке; «мао фэн» отсылает к ворсистым, заострённым молодым побегам. Ранней весной сырьё собирают вручную, прогревают для остановки окисления, бережно формуют и досушивают, сохраняя нежные почки. Горный чай ценят за изящество листа и чистый характер настоя. Аромат травянисто-ореховый, с лёгкой цветочной свежестью. Вкус мягкий, деликатный, с тонкой сладостью и чистым послевкусием.