+7 (995) 848-07-77
Профиль
Корзина
ceremony.ru
Профиль
Корзина
В каталог

Чжень Шань Сяо Чжун (50 г.)

106К05
841,50
₽
Добавить в корзину
Чжень Шань Сяо Чжун – один из элитных красных чаев из Китая. Название этого чая переводится как «Малый вид с Настоящих Гор».
В процессе изготовления сяочжуны проходят операцию, которая называется «го хун го» (кит. 过红锅, пер. «прохождение красного котла»). Это короткий, но интенсивный прогрев, 2-3 минуты при 200°С. Благодаря ему сяочжуны имеют характерный цвет листа и «огненный» вкус. Слова Чжэн Шань — «настоящие горы» — это указание на то, что чай произведён в оптимальном для этого сорта месте. Традиция изготовления сяочжунов насчитывает более пяти сотен лет. Аромат сухого листа пропечено-копченый со сладкими цветочно-кондитерскими оттенками ржаного хлеба и франжипани. Попадая в горячую посуду, Чжень Шань Сяо Чжун Хуа Сян в/с раскрывается классическими «чайными» оттенками – крепостью, древесностью и легкой «темной» терпкостью.

Цвет настоя янтарно-красный и темно-красный в крепком заваривании. При легком заваривании проливом вкус мягкий, а послевкусие сладко-цветочное.

Вид чая: Красный чай

Добавить к заказу